{"id":656,"date":"2025-07-21T21:35:13","date_gmt":"2025-07-21T19:35:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/?p=656"},"modified":"2025-07-21T21:35:14","modified_gmt":"2025-07-21T19:35:14","slug":"orzech-laskowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/2025\/07\/21\/orzech-laskowy\/","title":{"rendered":"Orzech laskowy"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Orzech laskowy to owoc leszczyny (Corylus) \u2013 To jeden z najstarszych jadalnych orzech\u00f3w uprawianych przez cz\u0142owieka, ceniony za smak i warto\u015bci od\u017cywcze.<\/p>\n\n\n\n

Leszczyna wyst\u0119puje naturalnie w ca\u0142ej Europie, Azji Mniejszej, a tak\u017ce w regionach Kaukazu i Bliskiego Wschodu.W Polsce jest ro\u015blin\u0105 rodzim\u0105 \u2013 mo\u017cna j\u0105 spotka\u0107 dziko w lasach, zaro\u015blach, a tak\u017ce uprawia\u0107 w ogrodach.<\/p>\n\n\n\n

Krzew dorastaj\u0105cy do 3\u20135 m wysoko\u015bci (czasem ma\u0142e drzewko).Li\u015bcie szerokojajowate, z\u0105bkowane, opadaj\u0105ce na zim\u0119.Kwiaty rozdzielnop\u0142ciowe \u2013 m\u0119skie (kotki) pojawiaj\u0105 si\u0119 zim\u0105, \u017ce\u0144skie wczesn\u0105 wiosn\u0105.Owoc: orzech laskowy \u2013 twarda skorupka otoczona okryw\u0105 (zwini\u0119tym li\u015bciem \u2013 tzw. miseczk\u0105), dojrzewa od ko\u0144ca sierpnia do wrze\u015bnia.<\/p>\n\n\n\n

Preferuje gleby \u017cyzne, przepuszczalne, lekko kwa\u015bne do oboj\u0119tnych (pH 6\u20137).Stanowisko: s\u0142oneczne lub p\u00f3\u0142cieniste, os\u0142oni\u0119te od wiatru.Wymaga zapylacza (najlepiej sadzi\u0107 kilka r\u00f3\u017cnych odmian).<\/p>\n\n\n\n

Orzechy zbiera si\u0119 gdy same zaczynaj\u0105 opada\u0107 z krzewu.<\/p>\n\n\n\n

Orzechy laskowe s\u0105 bardzo zdrowe:<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adnik Ilo\u015b\u0107 (na 100 g)<\/p>\n\n\n\n

Kalorie ~650 kcal<\/p>\n\n\n\n

T\u0142uszcze ~60% (g\u0142\u00f3wnie nienasycone)<\/p>\n\n\n\n

Bia\u0142ko ~15 g<\/p>\n\n\n\n

W\u0119glowodany ~17 g<\/p>\n\n\n\n

B\u0142onnik ~10 g<\/p>\n\n\n\n

Witamina E bardzo du\u017co<\/p>\n\n\n\n

Magnez, potas, wap\u0144 \u2013 obecne w sporych ilo\u015bciach <\/p>\n\n\n\n

Poprawiaj\u0105 prac\u0119 serca<\/p>\n\n\n\n

Wspomagaj\u0105 uk\u0142ad nerwowy<\/p>\n\n\n\n

S\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em energii i antyoksydant\u00f3w<\/p>\n\n\n\n

Bezpo\u015brednie spo\u017cycie: surowe, pra\u017cone, w \u0142upinach lub obrane.S\u0142odycze i wyroby cukiernicze: nugat, czekolady (np. Nutella), torty, ciasta.Olej z orzech\u00f3w laskowych: zdrowy t\u0142uszcz u\u017cywany tak\u017ce w kosmetyce.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105ka z orzech\u00f3w laskowych: bezglutenowa alternatywa do wypiek\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Leszczyna by\u0142a w mitologiach celtyckich i s\u0142owia\u0144skich symbolem m\u0105dro\u015bci i p\u0142odno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Alergie na orzechy laskowe s\u0105 do\u015b\u0107 cz\u0119ste, szczeg\u00f3lnie u os\u00f3b uczulonych na py\u0142ki brzozy (reakcja krzy\u017cowa).We W\u0142oszech i Turcji leszczyna to du\u017ce uprawy towarowe.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Orzech laskowy to owoc leszczyny (Corylus) \u2013 To jeden z najstarszych jadalnych orzech\u00f3w uprawianych przez cz\u0142owieka, ceniony za smak i warto\u015bci od\u017cywcze. Leszczyna wyst\u0119puje naturalnie w ca\u0142ej Europie, Azji Mniejszej, a tak\u017ce w regionach...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-656","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=656"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":659,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions\/659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}