{"id":670,"date":"2025-07-23T22:06:37","date_gmt":"2025-07-23T20:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/?p=670"},"modified":"2025-07-23T22:06:38","modified_gmt":"2025-07-23T20:06:38","slug":"mirabelka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/2025\/07\/23\/mirabelka\/","title":{"rendered":"Mirabelka"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Mirabelki to niewielkie, \u017c\u00f3\u0142te \u015bliwki o wyj\u0105tkowo s\u0142odko-kwa\u015bnym smaku, kt\u00f3re od lat s\u0105 znanym i cenionym elementem polskich sad\u00f3w i ogr\u00f3dk\u00f3w przydomowych. Cho\u0107 pochodz\u0105 z Azji Mniejszej i po\u0142udniowo-wschodniej Europy, w Polsce zadomowi\u0142y si\u0119 na dobre \u2013 zw\u0142aszcza na terenach wiejskich i w starych ogrodach.<\/p>\n\n\n\n

Mirabelka (\u0142ac. Prunus domestica subsp. syriaca) to jedna z odmian \u015bliwy domowej. Drzewo osi\u0105ga wysoko\u015b\u0107 kilku metr\u00f3w, jest odporne na mr\u00f3z i dobrze znosi susz\u0119. Kwitnie wczesn\u0105 wiosn\u0105, a owoce dojrzewaj\u0105 latem \u2013 zazwyczaj w sierpniu.<\/p>\n\n\n\n

Kolor: \u017c\u00f3\u0142ty, czasem z rumie\u0144cem<\/p>\n\n\n\n

Rozmiar: drobne, zwykle mniejsze od typowych \u015bliwek<\/p>\n\n\n\n

Mi\u0105\u017csz: soczysty, s\u0142odko-kwa\u015bny, \u0142atwo odchodzi od pestki<\/p>\n\n\n\n

Sk\u00f3rka: cienka, cz\u0119sto lekko omszona<\/p>\n\n\n\n

Smak: wyrazisty, aromatyczny<\/p>\n\n\n\n

Mirabelki s\u0105 wszechstronne w kuchni:<\/p>\n\n\n\n

D\u017cemy i powid\u0142a \u2013 klasyczny spos\u00f3b na ich zachowanie na zim\u0119<\/p>\n\n\n\n

Nalewki i wina \u2013 mirabelki \u015bwietnie fermentuj\u0105 i daj\u0105 esencjonalny smak<\/p>\n\n\n\n

Ciasta i kompoty \u2013 \u015bwietnie komponuj\u0105 si\u0119 z kruchym ciastem i innymi owocami<\/p>\n\n\n\n

Surowe do jedzenia \u2013 cho\u0107 bywaj\u0105 cierpkie, wiele os\u00f3b je uwielbia prosto z drzewa<\/p>\n\n\n\n

Cho\u0107 dzi\u015b rzadziej sadzona celowo, mirabelka ro\u015bnie dziko przy drogach, na nieu\u017cytkach i w starych ogrodach. Dla wielu os\u00f3b kojarzy si\u0119 z dzieci\u0144stwem i wiejskimi wakacjami. W niekt\u00f3rych rejonach Polski nazywana jest tak\u017ce „mirabelk\u0105 francusk\u0105” (cho\u0107 r\u00f3\u017cni si\u0119 od typowych francuskich mirabelek z Lotaryngii).<\/p>\n\n\n\n

Uprawa mirabelek:<\/p>\n\n\n\n

Stanowisko: s\u0142oneczne<\/p>\n\n\n\n

Gleba: przeci\u0119tna ogrodowa, dobrze przepuszczalna<\/p>\n\n\n\n

Ci\u0119cie: ograniczone, raczej sanitarne<\/p>\n\n\n\n

Odporno\u015b\u0107: bardzo dobra \u2013 nie wymaga szczeg\u00f3lnej ochrony<\/p>\n\n\n\n

Mirabelki przyci\u0105gaj\u0105 pszczo\u0142y i inne zapylacze wczesn\u0105 wiosn\u0105, stanowi\u0105c wa\u017cne \u017ar\u00f3d\u0142o nektaru. Ich owoce s\u0105 te\u017c pokarmem dla ptak\u00f3w i dzikich zwierz\u0105t.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mirabelki to niewielkie, \u017c\u00f3\u0142te \u015bliwki o wyj\u0105tkowo s\u0142odko-kwa\u015bnym smaku, kt\u00f3re od lat s\u0105 znanym i cenionym elementem polskich sad\u00f3w i ogr\u00f3dk\u00f3w przydomowych. Cho\u0107 pochodz\u0105 z Azji Mniejszej i po\u0142udniowo-wschodniej Europy, w Polsce zadomowi\u0142y si\u0119...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-670","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=670"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":673,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/670\/revisions\/673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ogrodtolas.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}